상하이의 초 신비한 미쉐린 3 성급 레스토랑 UV는 정말 좋은 경험입니다. 10 명이 함께 차를 타고 레스토랑에 간 다음 식사를 반으로 나눠서 전체적으로 휴식을 취할 수도 있습니다. , 정말 좋았어요!

UV Star Reaching Tour 상하이의 유일한 미쉐린 미쉐린 울트라바이올렛🌟🌟🌟|||520을 향해 달려가던 중에 마침내 이 유명한 미쉐린 울트라바이올렛을 골랐습니다. By Paul pairet 오늘 식사는 아마 1월에야 예약했을 텐데, 구하기 힘든 그런 식당이 나에 대한 신비감을 더해 주었을 것이다. 전체 식사 과정은 약 4시간 정도 소요되었습니다. 저희는 uv8888 정식을 선택했습니다. 식사를 하는 것이 아니라 몰입감 넘치는 음악 체험을 즐기는 느낌은 이번이 처음이었습니다~ 20가지 별미는 서로 다른 테마로 나누어져 있으며, 각 요리는 해양 문명에서 시작하여 점차 육지 문명으로 확장되며, 이 기간 동안 다양한 조명, 음향 효과, 온도 등을 느낄 수 있습니다. 무대 요소. 이런 환경에서 먹는 것은 정말 전례가 없습니다 ~ 서비스 경험도 언급할 가치가 있습니다. 10명의 손님을 대접하는 직원은 음악의 리듬에 맞춰 요리를 제공합니다. 심지어 요리를 소개하는 소리도 10명이 동시에 시작하고 동시에 끝납니다. 전체를 망치지 않는 시간. 진심을 다해 손님을 대접하고 있다는 느낌이 듭니다~ 이런 분자요리는 처음이네요. 다음에도 꼭 예약하고 싶습니다. 와인을 좋아하시는 분들에게도 가볼만한 곳이에요. 전체적인 와인 페어링도 꽤 괜찮아요 ❤️

유일한 미슐랭 3스타 멀티 감각 레스토랑인 상하이 레스토랑의 천장. 몰입형 다이닝, 최대 5시간 동안 지속되는 프랑스식 식사. 이 레스토랑은 15년 동안 셰프 Paul pairet이 구상했으며 준비하고 구축하는 데 3년이 걸렸습니다. 모든 요리는 몇 달, 심지어 몇 년 동안 고려되고 수없이 디버깅되었습니다. 매일 손님은 10명만 받고, 식사는 회원 35명이 제공합니다. 식사 당일 저녁에는 M& Mrs bund, No. 18, The Bund, Shanghai에 모일 예정입니다. 레스토랑은 직접 방문을 받지 않으므로 신비한 자외선이 어디에 있는지 알 수 없습니다.

매년 상하이에서 독특한 순간을 위한 잊을 수 없는 독특한 장소인 Paul Pairet의 자외선 나는 당신이 결코 잊지 못할 장소에 점점 더 놀랐습니다. 멋진 전망 ps. 전화번호가 없습니다. 온라인으로 예약하고 결제하세요! 항공권처럼! 페이팔 당도!

메일에 알코올이없는 음료가 언급되어 있습니다. 알코올이없는 음료는 정말 놀랍습니다. 환영 와인으로 새콤달콤한 매실 와인을 사용하여 조명을 따라가십시오. 마침내 시작되었습니다. 팔로마 칵테일은 연기가 자욱합니다. 과일은 설탕과 함께 입에 과일 맛을 발산합니다. 태국 과일 요구르트 과일 신 우유 + 파시리안 등 항상 어두운 요리의 느낌이 있습니다. 초콜릿 파이 푸아그라 소스는 초콜릿으로 싸여 있습니다. 빵은 빵과 같습니다. 제철 과일과 빵을 섞고 싶지 않습니다. 복숭아 주스는 신선한 바닷 바람이 불고 있습니다. 바다의 맛은 향기롭고 굴을 만듭니다. 바다 소금 얼음 + 굴 + 캐비어 신선한 굴의 달콤함은 정말 행복합니다. 기억에 남는 야생 차 크림 게입니다. 갑자기 게 펜치의 투영이 테이블에 나타납니다. 위스키와 함께 작은 아이스 티 야생 차는 약간 비트하고 무알코올 음료입니다. 알코올이없는 정산 아이스 티, 부드러운 게 고기, 강한 와인 맛에 비해 약간 달콤하고 바삭하고 맛있는 생선 볶음 칩, 사시미 + 겨자 아이스크림, 두꺼운 감자 튀김 + 된장 소스, 가장 좋아하는 음료, 토마토 라벤더 주스는 매우 특별하고 맛있습니다. 흙과 녹색 풀 특유의 향긋한 트러플 구운 수프 빵 검은 트러플 + 수프를 흡수 한 빵 풍부한 버터 향과 검은 트러플의 독특한 향기.이 음료는 리코니 주스가 예상만큼 무겁지 않고 매우 가볍지 만 여전히 좋아하지 않습니다. 그루엘 치즈 계란 만두 계란 노른자 혼합 치즈와 쇠고기 수프 구운 빵 - 일부 소스는 먹을 수 있지만 불행히도 일부는 먹을 수 없습니다. 빵을 먹고 싶었습니다. 프랑스 로이 코 라면의 고급 버전. 수제 인스턴트 국수는 버섯 수프에 코코넛 젤을 섞습니다. 달콤한 수프 + 코코넛, 동남아시아의 일부 세관은 상반기에 끝났습니다. 수박 스틱으로 와서 얼음을 맑게하십시오. 그런데 화장실에 매달려있는 크리스탈 샹들리에를보고 다시 들어갑니다. 피크닉 테마의 젤리 검은 붕어의 맛은 아이슬란드에서 먹는 것과 같습니다. 붕어는 거의 배치됩니다. 도시락에 담긴 닭고기, 포도나무로 만든 닭고기, 오리 간, 맛있는, 여전히 송아지 다리라고 불리는 토마토 라벤더 주스, 중동 맛의 송아지 다리 + 참깨 소스 가지, 무거운 맛의 작은 신선한 크림과 무향의 맛 오가시 이중 토마토 모술 라 치즈, 첫 번째 음식은 매우 우울합니다. 두 가지 같은 음식은 토마토 바지 주스의 화학 작용으로 짠맛과 달콤한 맛을 더 좋아합니다. 두 번째 단맛은 빵으로 돌아갑니다. 같은 검은 트러플 토스트는 카라멜로 디저트로 만들어졌으며 헤이즐넛 샴페인과 함께 좋습니다. Huanya Bailan Xuefeng 그릇 메뉴의 마지막 디저트, 아몬드 오렌지 물, 얼음과 신선한 음료 "Snow Peak"를 먹는 것은 정말 빙산에 있는 것처럼 샴페인을 마시며 휴식을 취하는 것입니다. "아침 식사"는 "오렌지 계란"+ 과일 차 + 빵 디저트 조합이 부엌에서 마지막으로 나타났습니다. 연기 디저트와 동료의 생일 복지 아이스크림 퍼프도 매우 즐겁습니다.

만점. 우선, 나는 Wu Dao에게 계속해서 Amway를 먹게 한 다음 Wu Dao에게 두 배의 와인을 마시게 해 주셔서 감사합니다. 이제 약간의 숙취가 있지만 이것은 훌륭한 느낌입니다. 그래서 나는 Zhao 매니저의 요구에 부응 할 수 있고 과장하지 않을 수 있습니다. 진지하게 요리, 조 (Amway Zhao) 매니저는 조용히 다시 식사를하기 위해 나와 동행했습니다. 우선, 한 문장으로이 가게의 특징을 요약합니다. 요리사는 큰 감독으로 변모하여 그의 이해와 상상력을 시각화하여 평범한 사람들이 와우 와우 와우를 할 수 있도록합니다. (나는 전환 섹션이고, 나는 요리와 와인에 대해 진지하게 이야기하기 시작했다) 기다림에서 식사, 지불까지,이 가게는 거의 항상 적절한 와인을 제공하므로 (가지고) 좋은 술을 마시는 것이 좋습니다. 음식의 양이 여전히 상대적으로 많기 때문에 (가지고) 많은 음식을 먹는 것이 좋습니다. 어제 나는 15 년 동안 익은 샴페인, 배 향기, 기포와 풍부한 맛을 가진 기억있는 와인 몇 개를 마셨고, 로네 밸리 백주 (사진)의 꽃 향기와 스페인 붉은 새우의 조합은 후속 요리에 대한 기대감을 불러 일으켰습니다. 샤도리 2 개가 있는데, 앞쪽이 매우 가볍고 선명하며 뒷쪽이 매우 풍부합니다. 두 개의 상점에서 양조기가 매우 맛있습니다. 나는 맥주를 마시지 않는 사람입니다! ! ! 어제 버번 (Bourbon에 대한 Am Rice의 사랑)이있었습니다. 토마토 바지 고기 주스는 내 개에게 죽음을 가져 왔고, 요리사에게 거부하지 않기 위해, 나는 간신히 두 입을 찌푸렸다. 나는 주변 사람들이 매우 행복하게 마시는 것을 보았다. 어제 나를 가장 놀라게 한 세 가지 요리 (이것은 다른 요리가 평범하다는 것을 의미하지 않습니다. 어, 어, 나는 고개를 끄덕입니다) 스페인 붉은 새우 (다시 꺼내서 말하십시오. 어)는 그런 식당에서만 반영 될 수 있습니다. 그림과 같이, 껍질은 조심스럽게 조정 된 비스킷입니다. 가장 비싼 두뇌는 소스의 일부가되었습니다. 새우는 세심하고 치아를 튀깁니다 (내가 침을 남겼다고 쓰여 있음) 바닷물과 서리 (그림 5에 내가 찍은 사진) + 성게 + 가리비 + 해초는 내 미뢰를 추위로 삼아 굶주림을 채우고, 식욕을 조절할 수 없게 만들었습니다. (이거 좋아, 좋아) Surf & Turf는 내가 가장 좋아하는 전통입니다. Surf & Turf를 만들 수 있는 모든 가게는 좋은 레스토랑이라고 말할 수 있습니다. 이것은 매우 복잡합니다. 바다와 육지의 단백질 차이는 매우 큽니다. 소스 선택은 와인과 어울리는 방법은 말할 것도 없습니다. 따라서 전환 요소를 찾아야합니다. UV는 오징어를 선택하여 굴과 푸아그라를 끌어 당겼습니다. 어렸을 때 할아버지의 특별한 요리, 오징어 카오 찐 돼지 고기 # 상하이 사람들이 알고 있다고 생각했습니다. 죄송합니다. 머리가 가볍습니다. 다시 한번해야합니다. 해명에 따르면 6000과 8888 패키지의 차이점은 와인이 훨씬 더 고급 스럽다는 것입니다. 요리는 일시적으로 UVC이며 8888에는 Dong Perry와 Latu Winery가 있습니다 (스타 아이).

일생에 한 번 경험하고 한 번 경험해야하는 레스토랑 [상하이의 미슐랭과 음식 숲 3] [가는가? ] 내 대답은 긍정입니다. 평생 한 번 가야합니다. 세계 최초의 감각 식당으로서 Renren Network가 여전히 살아있는 시대에 유학생 서클에서 불이 났습니다. 5 ~ 6 년이 지난 후에도 여전히 불이 켜져 있습니다. [가치? ] 내 대답은 긍정적입니다. 가치가 없다! 셰프 폴은 예전에 샹그릴라의 셰프였는데, 그 후 씨앤미스 와이탄을 오픈하고 UV를 오픈했습니다. 맛은 초기에 다른 레스토랑과 동일합니다. 개장 초기에는 인도네시아인 셰프의 아내가 고객의 원천을 찾아 헤매다가 지금은 큰 선반을 차지하고 있다. 음식의 우수성에 대한 추구가 없습니다. 맛은 꽤 만족 스럽습니다. 먹기 어렵지도 놀랍지도 않습니다. 요컨대,이 맛은 지불 할 가치가 없습니다. [요리 & 8888 메뉴] 1. 와인 페어링이 포함되어 있습니다. 당신이 술을 마시면, 당신은 그것을 좋아해야합니다. 오푸스 원과 같은 최고 와이너리의 와인을 포함합니다. 리필할 수 있습니다. 술 취한 사람이라면 이 차이를 정말로 마실 수 있을지도 모릅니다. 하지만 와인과 와인을 별로 좋아하지 않았습니다. 8888 패키지는 순전히 0시의 시작이었습니다. 자리가 남아있는 것을 발견하고 서둘러 주문했습니다. 2. 요리는 여러 메뉴의 본질을 모은 것으로 알려져 있지만, 식사 후에는 어떤 요리도 생각할 수 없습니다. 그러나 표현이 깨져서 기억에 남습니다. [프레젠테이션] 침수 표현은 메디컬 랩의 작품을 생각 나게합니다. BTW, medialab은 도쿄에 자체 레스토랑도 있습니다. 시각 동물로서, 나는 접시가 얼마나 아름답다고 생각하지 않지만, 투영되는 시각 감각에 의해 실제로 충격을받습니다. [서비스] 전반적으로 괜찮습니다. 기억이 새롭다는 것은 당신의 이름과 식사 날짜가 적힌 증명서와 유사한 기념 목록을 마지막으로 보내 졌다는 것입니다. 원래는 매우 의식적 인 일이 웨이터의 추악한 말에 의해 파괴되었습니다 ... 키가 큰 식당 환경과 완전히 일치하지 않습니다.